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🍷 BAR HEAT 2026

新加坡酒吧
热度排行

8 家葡萄酒吧 + 鸡尾酒吧 · Asia's 50 Best Bars 上榜 · 真实照片

📅 2026-05-14 更新 · 资料：Asia's 50 Best Bars / Tatler / Time Out / 官网

🏆 酒吧热度 TOP 8 8 家

按 World's / Asia's 50 Best Bars 榜单 + 媒体声量综合排名。覆盖葡萄酒吧、经典鸡尾酒、实验现代各流派。

Jigger & Pony
🏆 World #9 / Asia #3

Jigger & Pony

📍 Tanjong Pagar · 现代经典鸡尾酒旗舰

2020 曾 Asia #1 · 连续 7 年 top 10

Amara Singapore, 165 Tanjong Pagar Road, Singapore 088539↗
周日–二 18:00–24:00
周三–六 18:00–02:00
Happy Hour 18:00–19:30
🍸 必点（"BLOOM" 2026 菜单 全 $28）
  • Peanut Alexander 招牌花生白兰地
  • Yuzu Whisky Sour
  • Crimson Fizz 樱桃气泡
  • Soursop Colada 红毛榴莲 Piña Colada
🍴 推荐 Bar Bites
  • Crispy Pork Belly Bao
  • Truffle Fries + Wagyu Beef Slider
人均 S$80–120 · Google 4.5 / 4,500+ 评论
World's 50 Best Bars 2025 第 9 位 · Asia's 50 Best Bars 第 3 位
World's 50 Best Bars 2025 #9 / Asia #3，连续 7 年 top 10 + 2020 Asia #1 履历，"BLOOM" 菜单的 Peanut Alexander 和 Yuzu Whisky Sour 是亚洲 cocktail 圈被反复模仿的标杆。Asia top 10 服务流畅度对得起名次，2 小时翻台是高峰期才执行的标准操作，工作日晚去基本无感。
Atlas Bar
🏛 地标

Atlas

📍 Parkview Square 帝国大厦 · Art Deco gin 殿堂

世界最大 gin 收藏（1,300+ 款）· 2024 World's 50 Best #43

Parkview Square, 600 North Bridge Road, Singapore 188778↗
周一–四 10:00–01:00
周五 10:00–02:00 · 周六 15:00–02:00
（周日休）
🍸 必点 ($25–30)
  • Atlas Martini（伦敦 dry gin + ambrato vermouth + 香槟醋）
  • Let's Misbehave
  • Zaz Zuh Zaz
  • 1900s Vintage Gin Flight
🍴 推荐 Bar Bites
  • Caviar Tartlets
  • Steak Fries $52
  • Prawn Spaghetti $38
人均 S$100–150 · Google 4.6 / 5,000+ 评论
Tatler Best 20 Bars 2026 · World's 50 Best 2024 第 43 位 · 新加坡最上镜地标
Parkview Square Art Deco 大堂 + 1,300 款 gin 收藏是 SG 当之无愧的酒吧地标，Atlas Martini 用 1900s vintage gin 做的是别处复制不了的体验，2024 World's 50 Best #43 + Tatler Best 20 Bars 2026 名副其实。Dress code 严格 + 必须预约是地标级 bar 的标准做法，没准备直接 walk-in 被拒不能算服务问题。
Manhattan Bar
🏆 曾 Asia #1

Manhattan Bar

📍 Regent Singapore · 纽约 19 世纪 rickhouse

2017/2018 两度 Asia #1 · World #3

Level 2, Regent Singapore, 1 Cuscaden Road, Singapore 249715↗
周一–六 17:00–01:00
周日 11:30–15:30 + 17:00–01:00（含早午餐）
🍸 必点（"Seasons of Manhattan" $26–30）
  • The Pre-War Daiquiri
  • Park Avenue Rickhouse Old Fashioned（陈酿原桶）
  • 24K Magic（Manhattan 经典）
🍴 推荐 Bar Bites
  • Manhattan Sliders
  • Lobster Roll
  • Charcuterie Board
人均 S$100–140 · Google 4.5 / 1,800+ 评论
Best Bar Service in Asia · 至今稳居 Tatler Best Bars
2017/2018 两度 Asia #1、至今稳坐 Asia's 50 Best 常客，Park Avenue Rickhouse Old Fashioned 用自家陈酿原桶是 SG 酒吧界少有的工艺，Best Bar Service in Asia 不是空名头。Regent 2023 改造后内饰风格争议较大（Tatler 也提过），但 cocktail program 没受影响，老粉嫌不复古、新客觉得更舒适，看个人审美。
Native Bar
🏆 Asia #45

Native

📍 Amoy Street · 东南亚本地植物

Sustainable Bar Award · 三层楼 + 自家发酵实验室

52A Amoy Street, Singapore 069878↗
周一–四 18:00–24:00
周五–六 18:00–01:00（周日休）
🍸 必点 ($23–26)
  • Antz（泰国朗姆 + 椰子酸奶 + 木薯 + 红毛榴莲 + 编织蚁）招牌！
  • Peranakan（印度朗姆 + 菠萝蜜 + 本地山羊奶）
  • Hutan（雨林主题，本地草药）
🍴 推荐 Bar Bites
  • Ant Crackers（蚂蚁脆饼）
  • Smoked Mussels
  • Local Charcuterie
人均 S$50–80 · Google 4.5 / 800+ 评论
Vijay Mudaliar 亚洲 sustainability 鸡尾酒先锋 · Wallpaper、Travel+Leisure 频报道
Vijay Mudaliar 是亚洲 sustainability cocktail 先锋，Antz（编织蚁 + 木薯 + 红毛榴莲）这种"东南亚 terroir"概念在世界范围内都是前沿，Asia's 50 Best #45 + Sustainable Bar Award 拿得没争议。菜单偏短 + 部分配方过于 conceptual 是这流派的固有取舍，奔着"经典好喝"来的会失望，奔着"喝一口看世界"来的物超所值。
Nutmeg & Clove
🏆 Asia #24 / World #50

Nutmeg & Clove

📍 Purvis Street · Peranakan 灵感本地鸡尾酒

2025 World's 50 Best Bars #50（新加坡仅 2 家入榜）

8 Purvis Street, Singapore 188587↗
每日 17:00–24:00
🍸 必点（2026 "Singapura" 菜单 $26）
  • Nutmeg & Clove（朗姆 + gula Melaka + 柠檬 + 姜汁啤酒）
  • Heng Ong Huat
  • Die Die Must Try
  • Jialat（Singlish 系列）
🍴 推荐 Bar Bites
  • Otah Croquettes
  • Salted Egg Wings
  • Chilli Crab Buns
人均 S$60–90 · Google 4.5 / 1,200+ 评论
Asia's 50 Best Bars 多年常客 · Time Out 重点推荐
2025 World's 50 Best Bars #50（新加坡仅 2 家入榜之一）+ Asia #24，"Singapura" 菜单把 gula Melaka、Singlish 文化、Peranakan 元素调进 cocktail 是 SG 本土叙事做得最完整的酒吧。藏门牌 + 低调入口是 speakeasy 流派标配，旺季 staff 节奏快慢有起伏是这个尺寸 bar 的现实，预约去基本不踩雷。
Offtrack
🏆 Asia #23

Offtrack

📍 North Canal Road · 音乐 + Pan-Asian + 鸡尾酒

2024 One to Watch · 新势力

#01-01, 34 North Canal Road, Singapore 059290↗
周一–四 18:00–24:00
周五–六 17:00–01:00
🍸 必点 ($22–26)
  • Negroni Bianco（黑胶系列）
  • Disco Espresso Martini
  • The Funk（朗姆 highball）
  • Dub Daiquiri
🍴 推荐 Bar Bites
  • Hokkien Mee Croquettes
  • Char Siu Bao
  • Wagyu Tongue Skewers
人均 S$60–90 · Google 4.6 / 600+ 评论
黑胶 + Pan-Asian 食物 · 新加坡新一代 bar+music 标杆
Asia's 50 Best Bars #23 + 2024 One to Watch 是新势力代表，黑胶 + Pan-Asian 食物 + Disco Espresso Martini 这种"bar + 音乐 + 在地味"的组合在 SG 是首创，Hokkien Mee Croquettes 是 bar bites 里的脑洞菜。tier 内的小遗憾是音乐音量晚高峰偏低，没法完整体验"以唱片为核心"的设定，DJ set 夜晚去才对得起其概念。
28 HongKong Street

28 HongKong Street

📍 Clarke Quay · Speakeasy 美式 craft

SG 最早一批 speakeasy 鼻祖 · 2014 曾 World's 50 Best #10

28 HongKong Street, Singapore 059667↗
周一–四 18:00–02:00
周五–六 18:00–03:00（周日休）
🍸 必点 ("Now & Then" $25–28)
  • Then / Now: Whiskey Sour
  • Penicillin
  • Smoked Old Fashioned
🍴 推荐 Bar Bites
  • Truffle Mac & Cheese
  • Buttermilk Fried Chicken
  • Sliders
人均 S$60–90 · Google 4.6 / 1,400+ 评论
2014 曾 World's 50 Best #10（当年新加坡最高）· 1960 年代旧店屋无招牌
2014 World's 50 Best #10 当年 SG 最高 + 全岛 speakeasy 鼻祖，Penicillin、Smoked Old Fashioned 这类美式 craft 经典在这里能喝到最早期版本，Buttermilk Fried Chicken 是 SG 酒吧美食的早期标杆。不在最新榜单上是因为新势力涌出，cocktail 程式扎实度还在第一梯队，老牌粉的常驻据点。
Praelum Wine Bistro

Praelum Wine Bistro

📍 Duxton Hill · 精品葡萄酒吧（自然酒）

资深 sommelier 圈聚集地 · 自然酒选品 SG 数一数二

4 Duxton Hill, Singapore 089590↗
周一–六 18:00–24:00（周日休）
🍷 必点 by glass
  • 法国勃艮第老年份 $18–35
  • 意大利 Barolo / Brunello
  • 自然酒（每周轮换）$16–22
  • 香槟 $22–30
🧀 推荐 Bar Bites
  • Cheese & Charcuterie Platter
  • Duck Rillettes
  • Truffle Burrata
人均 S$70–120 · Google 4.5 / 350+ 评论
Burpple Tabsters 常年 top wine bar · Robb Report / Tatler 多次推荐
Burpple Tabsters 常年 top wine bar + Robb Report / Tatler 多次推荐，自然酒选品 SG 数一数二、勃艮第老年份 by glass $18 起这价位在 Duxton Hill 几乎找不到第二家，sommelier 选品深度是这家的核心价值。Bistro tier 食物上桌速度比专业餐厅慢是常态，纯喝酒 + cheese 板搭配最舒服。